Od roku 1990 působil jako kriminalista na Městském ředitelství policie Plzeň, kde se dlouhá léta věnoval odhalování násilné trestné činnosti, zejména loupežím. V roce 2008 přešel na Krajské ředitelství policie v Plzni, kde se zabýval odhalováním násilné trestné činnosti – vraždám. Jeho články jsou po řadu let publikovány na stránkách odborného časopisu Kriminalistický sborník a jako autor a spoluautor se podílel na vzniku několika námětů a scénářů k rozhlasovým detektivním hrám a televizním detektivním seriálům. O své práci a svých zkušenostech veřejně přednáší a setkává se s naprosto mimořádnou odezvou posluchačů z řad široké veřejnosti.

Milan Říský působil několik let jako novinář, je koncertním fotografem a vedoucím oddělení PR a marketingu ve Studijní a vědecké knihovně Plzeňského kraje. Ve své kariéře se dlouhodobě věnuje fenoménu zločinů a jejich dopadu na společnost. Stojí za true crime sérií Plzeňské zločiny, během níž plzeňští kriminalisté prezentovali veřejnosti zásadní případy své kariéry a díky které vznikly knihy Skutečné zločiny na Plzeňsku 1 a 2. Za tento projekt získal v roce 2024 prestižní PR ocenění Zlatý středník.