Tak vaří Viet Nam | Albatrosmedia.cz
EN

Tak vaří Viet Nam

Kuchařka od Vietnamců v Česku

Tomáš Procházka, Nam VU HOAI, Phuong Lan TRANOVÁ


Všechny vůně a chuti vietnamské kuchyně
Dva mladí vietnamští autoři žijící v ČR sestavili výběr jejich tradičních jídel jejich rodné země, na něž jsou zde dostupné suroviny – buď v tržnicích Sapa, nebo přes e-shopy. Kniha obsahuje autentické recepty, tak jak vyhovují vietnamské chuti, každý je doplněn barevnou fotografií, seznamem ingrediencí a detailním postupem (někde i QR kód s videem). Nabízí neuvěřitelný výběr chodů, jež se servírují při rodinném stolování, zajímavé saláty i osvěžující dezerty, v závěru i přehled bylin, zeleniny a koření.

Detailní informace

Ilustrátor Jaroslav Fišer
Jazyk čeština
Počet stran 160
EAN 9788020458476
Datum vydání 05.08.2021
Věk od 15
Formát 170x240 mm
Nakladatelství Mladá fronta
Hmotnost 0,62
Typ Kniha
Vazba vázaná s laminovaným potahem

Vietnamská kuchyně patří k nejzdravějším na světě a v našich končinách získává stále větší popularitu. Dva mladí vietnamští autoři z České republiky proto sestavili výběr jejich tradičních jídel, jež už dlouho propagují svými videy na Non La Channel a na něž jsou u nás dostupné suroviny – a to buď v tržnicích Sapa, nebo přes e-shopy. Kniha tedy obsahuje autentické recepty, tak jak vyhovují vietnamské chuti, každý je doplněn barevnou fotografií, seznamem ingrediencí a detailním postupem (někde i QR kód s videem). Uvedeny jsou i zajímavosti o původu potravin. Kromě oblíbených rolek, polévky pho a mnoha dalších u nás již zavedených pokrmů nabízí nevšední saláty i osvěžující dezerty, především však neuvěřitelný výběr chodů, jež se servírují při rodinném stolování. Úvod knihy zasadí vietnamskou gastronomii do širších souvislostí a popíše i vietnamské zvyky, v závěru je uveden velmi užitečný přehled bylin, zeleniny a koření s fotografiemi a užitím jak v kuchyni, tak například v léčitelství.

Ke stažení

pdf Ukázka.pdf

Uživatelské hodnocení

V současné době nejsou vytvořena žádná uživatelská hodnocení.

Vaše hodnocení

Uživatelskou recenzi mohou vkládat pouze registrovaní uživatelé

 Přihlásit
NAPIŠTE NÁM