Retrojídlo | Albatrosmedia.cz
EN

SLEVA 20 % NA BELETRII PRO DĚTI A KNIHA ZDARMA KE KAŽDÉ OBJEDNÁVCE

Retrojídlo

Jak jsme jedli za socialismu

Martin Franc


Nakoukněte pod pokličku socialistické gastronomie!
Pamatujete na mléčné bary, šunku v aspiku, ruské vejce, kubánské pomeranče nebo termosky, co se tak snadno rozbily zevnitř? Na některé podoby socialistického stravování vzpomínáme rádi, u jiných se nám strachy sevře žaludek – pojďte si je připomenout všechny! Během gastrovýletu do minulosti se zastavíme v ikonických podnicích jako Čínská restaurace a Zlatá Praha, ale nevynecháme ani domácí kuchyni či školní jídelny s proslulou omáčkou UHO.

Detailní informace

Ilustrátor kolektiv, Martin Franc
Jazyk čeština
Počet stran 264
EAN 9788026433170
Datum vydání 23.11.2020
Věk od 12
Formát 167x225 mm
Nakladatelství CPRESS
Typ Kniha
Vazba vázaná s laminovaným potahem

Pamatujete na mléčné bary, šunku v aspiku, ruské vejce, kubánské pomeranče nebo termosky, co se tak snadno rozbily zevnitř? Na některé podoby socialistického stravování vzpomínáme rádi, u jiných se nám strachy sevře žaludek – pojďte si je připomenout všechny! Během gastrovýletu do minulosti se zastavíme v ikonických podnicích jako Čínská restaurace a Zlatá Praha, ale nevynecháme ani domácí kuchyni či školní jídelny s proslulou omáčkou UHO.

Ke stažení

pdf Ukázka.pdf

Uživatelské hodnocení

V současné době nejsou vytvořena žádná uživatelská hodnocení.

Vaše hodnocení

Uživatelskou recenzi mohou vkládat pouze registrovaní uživatelé

 Přihlásit
Autor knihy
Martin Franc

Martin Franc

Historik a archivář, pracuje v Masarykově ústavu a Archivu AV ČR, v. v. i. a přednáší na Fakultě humanitních studií Univerzity Karlovy. Zabývá se dějinami životního stylu po roce 1945, dějinami stravování 18.–20. století a institucionálními, politickými i sociálními dějinami vědy, zejména dějinami věd o živé přírodě, a historií Československé akademie věd a jejích předchůdců. Je autorem či spoluautorem řady knih, např.: Řasy, nebo knedlíky? Postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století (2003); Ivan Málek a vědní politika 1952-1989 aneb Jediný opravdový komunista? (2010); The History of the Czech Academy of Sciences in Pictures (s V. Mádlovou, 2014); Mezi pionýrským šátkem a mopedem. Děti, mládež a socialismus v českých zemích 1948-1970 (s J. Knapíkem a kol., 2018).
Zobrazit profil autora
NAPIŠTE NÁM