EN

Cukroví a moučníky - tentokrát zdravě!

Eliška Škvařilová, Jiřina Borková


Dezerty a pamlsky v souladu s pravidly racionální výživy!
Celozrnná mouka, sladká chuť bez rafinovaného cukru, zdravé tuky. Cukroví na svátečním stole nemusí být vždy pouhým nezdravým pamlskem, ale lahodnym dezertem respektujícím zásady zdravé stravy. Autoři, kteří již 20 let pracují v oboru racionální výživy, pro vás připravili barevnou publikaci se 120 zajímavými recepty, které potěší i zásadové zastánce racionálního stravování.

Detailní informace

Jazyk čeština
Počet stran 188
EAN 9788025119389
Datum vydání 10.11.2008
Věk od 15
Formát 240x225 mm
Nakladatelství CPRESS
Hmotnost 0,92
Typ Kniha
Dopřejte si cukroví nebo dezert, aniž byste porušili zásady zdravé výživy! Dobroty připravené podle této knihy potěší i zásadové zastánce racionálního stravování a biokuchyně. Objevte kouzla, která dokáže celozrnná mouka, vychutnejte sladkou chuť bez rafinovaného cukru a využijte tělu prospěšné vlastnosti zdravých tuků. Tato jedinečná publikace vám předkládá recepty s celoročním využitím – Vánoce, Velikonoce, rodinné oslavy či nedělní odpoledne. Díky úvodní části, která vás naučí pracovat s alternativními zdravějšími surovinami a která přináší tabulky převodů pro záměny přísad, se tato kniha stává také moderní učebnicí středních škol potravinářského zaměření. V knize naleznete: - 120 zajímavých receptů zdravé výživy společně s recepty na tentýž výrobek v bezvaječné i tradiční variantě, celkem tedy více než 300 receptů. - Moučníky a cukroví z těsta lineckého, taženého, kynutého, odpalovaného, lístkového, dále perníky, piškotové pečivo, moučníky z vařených obilovin a cukroví ze sušeného ovoce a ze semínek. O autorovi: Eliška Škvařilová se otázkami zdravé výživy zabývá již od roku 1984, je autorkou několika kuchařek a norem bezmasých jídel pro mateřské školy a vede kurzy pro kuchaře se zaměřením na lakto-ovo-vegetariánskou stravu. Jiřina Borková, vynikající kuchařka, je autorkou řady receptů z této publikace. Lákavé fotografie zhotovil brněnský fotograf Vít Mádr, www.foodphoto.cz.

Uživatelské hodnocení

V současné době nejsou vytvořena žádná uživatelská hodnocení.

Vaše hodnocení

Uživatelskou recenzi mohou vkládat pouze registrovaní uživatelé

 Přihlásit

Budete to vědět jako první!

Zajímá Vás, jaký knižní hit právě vychází, na jaké zboží je výhodná sleva, jaká běží soutěž o ceny? Přihlaste se k odběru našich e-mailových novinek!